Günümüzde sağlıklı beslenmeye yönelik artan ilgiyle birlikte, pastörizasyon ve katkı işlemlerine maruz kalmamış ham bal giderek daha fazla talep görüyor. Sadece lezzetiyle değil, içerdiği vitamin, mineral ve enzimler sayesinde bedeni ve zihni desteklemesiyle öne çıkan ham bal, modern yaşamın temposunda doğal bir destek olarak değerlendiriliyor. Etabal Yönetim Kurulu Başkanı ve bal ustası Ahmet Bağran Aksoy, ham balın saflığının ve doğallığının önemine dikkat çekiyor.

Ham Bal, Kovandan Sofraya Doğallığını Koruyor

Yüksek sıcaklığa maruz kalmadığı için vitamin, mineral ve enzim değerlerini koruyan ham balın, B vitamini, potasyum, fosfor, çinko ve probiyotikler açısından zengin olduğu belirtiliyor. Bu özellikleriyle ham bal; bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirimi destekliyor ve doğal bir enerji kaynağı oluyor. Aksoy, ham balın serotonin hormonunu destekleyerek ruh halini iyileştiren ve fiziksel yorgunluğu hafifleten doğal bir şifa kaynağı olduğunu ifade ediyor. "Bir tatlı kaşığı gerçek ham bal hem fiziksel yorgunluğu hafifletir hem de daha mutlu hissetmeye yardımcı olur" diyor.

Sahte Bala Dikkat!

Bal sektörünün büyümesiyle sahte bal riskinin de arttığına dikkat çeken Aksoy, tüketicileri bu konuda bilinçlendiriyor. Gerçek ham balı sahtelerinden ayıran en önemli özelliğin, kovandan sofraya kadar izlenebilir ve şeffaf bir üretim süreci olduğunu vurguluyor.

Ahmet Bağran Aksoy, sabah ve akşam birer tatlı kaşığı ham bal tüketmenin, gün boyu zihinsel ve fiziksel enerjiyi artırmaya yardımcı olduğunu belirtiyor. Aksoy, gerçek ham balın, modern yaşamın getirdiği yorgunluğa ve strese karşı doğanın en saf cevabı olduğunu söylüyor.