Eskişehir’de Şarküteri Çalışanlarına Gıda Güvenliği Eğitimi Verildi

ESKİŞEHİR’DE ŞARKÜTERİ ÇALIŞANLARINA YÖNELİK GIDA GÜVENLİĞİ EĞİTİMİ DÜZENLENDİ

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, tüketicilerin güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla şarküteri çalışanlarına yönelik bir eğitim düzenledi. 9 Eylül 2025 tarihinde Ticaret Odası Toplantı Salonu'nda gerçekleşen eğitimde, işletmeciler güncel mevzuatlar hakkında bilgilendirildi.

Eğitimin İçeriği

Eğitim, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü'nden Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz tarafından verildi. Eğitimde ele alınan konular şunlardı:

• Ürün Satışı: Süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, bakliyat ve salça gibi şarküteri ürünlerinin satışında dikkat edilmesi gereken hususlar.

• Yasal Mevzuat: 5996 Sayılı Kanun gereği denetim esasları ve ürünler üzerinde bulunması zorunlu olan etiket bilgileri.

Eskişehir İl Müdürlüğü, sektörün mevzuat şartlarına uyumunu artırmak amacıyla benzer eğitimlere devam edeceğini belirtti.